만들기

[만드는 방법]

재료- 새송이버섯2개,쇠고기300g,밀가루조금,빵가루,달걀2개,튀김기름,돈가스소스

고기양념- 다진파,다진마늘1작은술,참기름1작은술,깨소금조금,맛간장1작은술,후춧가루조금

1. 쇠고기는 볼에담고 위의 고기양념을 참고해서 조물조물 무쳐 양념해둔다.

2. 새송이는 뿌리부분을 잘라내고 깨끗하게 헹궈씻어 끝부분이 분리되지않게 살짝한번 칼집을넣어 썰고 다시한번 칼로 어슷썬다.

3. 썰어놓은 버섯사이에 밀가루를 조금 바르고 재워두었던 고기를 사이에 끼워넣는다.

4. 볼에 소금을 살짝넣고 달걀을 풀어 계란물을 만들어 3의것을 담궜다가 빵가루를 입힌다.

5. 4의것을 끓는기름에 살짝 노릇하게 튀겨낸다.

6. 그릇에 담고 케첩이나 돈가스소스를 곁들인다.