만들기

신랑 생일이라 함 만들어봤어요.

떨리는 마음 반, 하고자 하는 의욕이 반..

1. 실온에 버터를 우선 녹이고 버터에 계란을 조금씩 넣어서 휘핑한다.

계란을 같이 넣을 경우 계란 따로 버터 따로가 되므로.

2, 설탕, +소금을 mixing (여기서 난 설탕르 10~20% 감량한다. 그래도 맛은 난다.)

   - 믹싱을 충분히 해야 맛있는 케익의 맛이 난다.

3. 박력분을 체에 거르고 코코아와 함께 절반을 섞는다.

4. 우유를 섞은 다음에 바닐라향을 섞는다.

(바닐라가 없을 경우 바닐라 가루를 섞어도 무방하다.)

5. 팬에 반죽을 넣고 팽팽하게 윗면을 정리한다.

6. 180도에서 30분정도 굽는다.

  구운 다음에 요지나 젓가락을 찔러보아서 묻어나오지 않으면 맛있는 케익이 완성

7. 데코레이션으로는 초코생크림으로 장식을 하지만, 난 초코시럽을 위에다 올렸놨다.

   그리고 스프링클(별모양, 하트모양 등) 로 장식을 조금 해서 밋밋한 모양은 벗어놨지만,

제과점 솜씨의 발꿈치도 못따라갔다. 하지만 맛은 좋다.