만들기

  쫄깃쫄깃한 맛이 일품인 새송이버섯 장조림을 만들어봤어요.소고기보다 새송이는 가격도저렴하고 씹는 맛도 좋고 몸에도 좋잖아요.그러면 만들어보도록 할께요.참고로 ()안의 숫자는 밥수저의 양이예요.

다시마 서너장과 물 1컵 반 넣어 끓이다가 다시마는 건져주세요.

새송이버섯 6개는 젖은 키친타올로 닦아주는 정도로만 씻고 동그란 모양이 나도록 잘라주세요.길게 세로로 잘라도 상관 없어요.

간장(6.5),맛술(2),꿀(1),물엿(1)넣고 편썬 마늘 한줌 넣어 끓이다가 새송이버섯을 같이 넣어주세요.

중불에서 보글 보글 끓여주세요.

국물이 거의 사라질 때까지 조려주면 끝.가다랑이 가루가 있으면 약간 뿌려주면 더 맛있어요.물론 없으면 안 넣으셔도 되요.

완성되었어요.동그랗게 잘라서 그런지 한입에 쏙쏙 들어간답니다.

새송이버섯은 다른 버섯에 비해 비타민 C가 많아 피부미용에 도움이 된다고 하네요.

새송이버섯은 조렸을 때 씹는 식감이 더욱 더 좋아지더라구요.^^모두 맛있게 만들어드세요.^^