만들기

[만드는 방법]

재료-버섯(새송이1개,느타리버섯1줌,표고버섯2개,팽이버섯1줌),  다진돼지고기300g,

        당근1/3개,손두부2/3모,양파1/2개,부추한줌,옥수수콘조금,소금,후춧가루,

        카레가루2큰술,,소세지,밀가루조금

1. 4가지의 버섯은 깨끗하게 다듬어 손질해서 잘게 다지듯 썰어 준비한다.

2. 두부는 베보자기에 싸서 수분을 빼주고 야채(부추,당근,양파)는 잘게 다지듯썰어

    준비한다.

3. 볼에 2의것과 옥수수콘과 다진고기를 넣고 소금,후춧가루,카레가루를 넣어 잘치데어

    반죽한다.

4. 소세지에 밀가루를 조금바르고 반죽해놓은 소를 골고루 입혀준다.

5. 4의것을 비닐랩으로 양끝을 꽁꽁묶어준후 찜솥에 찐다.

6. 쪄낸 소세지를 후라이팬에 기름을 두르고 굴려가며 노릇하게 구워준다.

7. 먹기좋게 동글동글 잘라 접시에담고 케첩이나 머스터드소스를  곁들인다.