만들기

1) 닭은 손질하여 먹기 좋은 크기로 토막내어 싯어 건져 둔다.

2) 손질한 닭은 한번 끓여서 헹군뒤 새로 물을 받아 불에 올려 준다,

3) 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어준다.

4) 양파도 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

5) 청양 고추는 어슷하게 설어준다.

6) 2)에 감자를 넣고 같이 끓여준다.

7) 6)이 끓으면 고춧가루, 간장, 다진마늘을 넣고 끓여준다.

8)7)이 끓으면 양파와 고추를 마저 넣고 끓이면서 거품을 제거해 준다.

9) 8)에 다시다를 조금 넣고 간을 맞춘다.(싱거우면 소금을 더한다)