밤 10개정도.꿀 2큰술.계핏가루 4/1작은술, 잣가루.계핏가루
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1. 밤 삶기..밤이 잠길 만큼 물을 부어 푹 삶는다.
2. 뜨거울 때 밤 껍질을 벗겨서 으깬 다음 체에 내려 고운 가루로 만든다.
3. 체에 곱게 내린 밤과 분량의 꿀, 계핏가루를 섞어 덩어리로 만든 다음 모양을 만든다.
4. 모양을 낸 반죽에 꿀을 바르고 고명용으로 준비한 잣가루.계핏가루를 꼭꼭 눌러 묻힌다.
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