오이,미역,당근, 식초,매실엑기스,소금&설탕,마늘,깨소금
친환경 요리라해서 가능하면 직화를 피하는 방향으로 생각했지요
1.미역은 소량을 물에 담궈 살짝 끓인후 깨끗이 씻어 놓습니다(비린맛제거)
2.오이는 둥글게 또는 채썰어 놓습니다
3.생수 두어컵에 식초 소금&국간장 조금 매실엑기스 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춘후
미역과 오이를 적당히 넣습니다
4.깨소금 마늘 당근채썬것 넣어 최종 간을 합니다
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