만들기

                             시원한 콩나물냉국 미역냉국 만들어 봤어요~

콩나물국 대신 얼큰한 미역냉국에 콩나물을 넣어서 만든 콩나물미역냉국!

그야말로 대인기 끌었어요.

 

 

더워요. 밥 먹기 싫어지는 여름입니다. 국 끊어 놓으면 안 먹잖아요.

다운데 뜨거운 국 먹기 싫다고 하고.

그렇다고 .. 국 없으면 허전하고. 그래서 미역냉국이나 콩나물냉국 만들어 봤어요.



한수저만 보시면 자꾸 수저가 저절로 가는 콩나물냉국 만들어 봤는데

저는 얼큰한 콩나물 오이냉국 만들었어요.

한번 만들어 보시면 아마도 여름내내 콩나물냉국만 만들어 드시지 않을까!

콩나물냉국 * 미역냉국 만드는법 재료

콩나물 한줌. 맛소금 1수저. 굵은소금1큰술

청양고추1개. 대파2큰술.오이//4개, 미역한줌

다진마늘1큰술. 식초3큰술. 고추가루1큰술. 깨소금2큰술.

얼음 약간 ,

콩나물냉국 미역냉국 육수 - 물1컵, 콩나물육수 2컵

콩나물냉국 오이냉국 만드는법 시작합니다.

자 그럼.. 냄비에 물을 끊이세요. 콩나물 삶아야 하잖아요.

이때 굵은소금 1수저를 넣어 주세요.

삶은 콩나물은 찬물에 헹구시고. 그중에 일부는 다 헹구지 마시고.

그대로 두고 콩나물 육수를 만들 거예요.

이러기 위해서는 물 2컵을 붓고.. 콩나물을 삶아 주시면 됩니다.

미역은 미리 물에 불리세요~~ 오이는 썰어 준비 하시고요.

콩나물을 삶은걸 그룻에 담고. 불린 미역은 먹기 좋게 썰어 주세요.

오이도 함께 넣어 주시고요.

콩나물냉국에는 다진마늘도 들어 갑니다.

오이도 넣어 주시고. 미역도 넣어 주시면 좋아요.

미역도 넣어 주시면 미역냉국이 되는 거죠.

다진마늘 넣으신후. 대파를 썰어서 2큰술만 넣어 주세요.

식초 3큰술을 넣어 주세요~ 식초가 3큰술 정도 들어가야지

새콤한게 콩나물냉국 미역냉국 맛을 제대로 낼 수 있어요.

고추가루도 넣어 주세요~ 얼큰한 콩나물냉국이 싫다면 .. 고추가루를 빼 주셔도 됩니다.

아래 청양고추도 빼주세요~

얼큰한 미역냉국을 드시고 싶다면.. 청양고추 1개를 썰어서 넣어 주세요.

콩나물냉국 소금간은 맛소금을 사용 했어요.

구수한 콩나물냉국 육수를 내기 위해서는 콩나물육수를 식혔다가 사용 하시면 됩니다.

육수를 붓기 전에 미역냉국 재료를 버무려 주세요.

그래야 더욱 맛있어요!! 조물조물 버무리기.

물1컵. 콩나물육수 2컵을 붓어 주세요~~

이게 바로 구수한 콩나물냉국 육수 비법 입니다.

깨소금을 뿌려 주세요~~ 깨소금만 뿌리면 요리 끝 !!

아니예요. ㅋㅋㅋㅋ 얼음도 동동 콩나물냉국 오이냉국에 올리세요~

미리 얼음을 넣지 마시고요.

밥 주시기전에 1분전에 콩나물냉국에 넣어 주시면 됩니다.

한입 드시면 얼큰하고 시원한 콩나물냉국.

미역냉국도 한번에 드실 수 있어 더욱 맛있어요.

여름철 밥도둑. 콩나물냉국 미역냉국으로 무더위에 지친 입맛 살리세요.

한입 드시면 중독 되서 계속 드실 거예요 ㅋ