만들기

주방 살림을 하다보면

요리재료들이 찔끔찔끔 남아

천덕꾸러기 대접을 받을 때가 있어요.

해서,,,

비록 자투리 채소를 사용했지만

전혀 천덕꾸러기 자투리 채소인것 같지 않게 위장을 꼼꼼히 한...ㅋ

햄&새송이버섯 샐러드 !!

바로 시작할께요^^

[ 햄&새송이버섯샐러드, 햄요리, 새송이버섯요리, 유자소스 ]

햄과 새송이 버섯을 먹기 편한 크기로 썰어줍니다.

새송이 버섯은 몸통만 사용했어요.

갓부분은 따로 다져서 계란말이 해먹었네요.ㅎ

기름 두르지 않은 그릴팬에 앞뒤로 구워줍니다.

그릴 대신 일반 팬에 구워도 되구요.^^

위의 레시피대로 유자소스도 만들어줍니다.

햄이 간간하기도 하고...

또 레몬즙을 넣으면 얼추 간이 되기도 하여 소금간은 한꼬집 정도로 약간만 했어요.

어린잎 채소랑 약간의 파프리카는 채썰어 준비하고...

구운 햄과 새송이 버섯을 접시에 돌려 담은후,,,

어린잎채소와 파프리카를 올려...

유자소스 흘려주면 햄&새송이버섯샐러드 완성~~~

간단한 샐러드요리지만

간간한 햄이 밍밍한듯 향긋한 새송이 버섯, 샐러드와 어우러져

새콤하니... 담백하니... 깔끔하니...ㅋ 

묵직한듯하지만 가볍게 드실 수 있는

이상,,, 맑음의 햄&새송이버섯샐러드였슴돵~^^