요리

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레시피

[제국] 바삭바삭한 돈까스

BY 가시장미 조회 : 2,194

재료

돈까스용 돼지고기600g, 허브솔트, 옥수수캔조금, 튀김기름+빵가루적당량, 계란3개, 장식용키위1개, 케찹+마요네즈조금

만들기

돈까스용 돼지고기는 키친타올로 물기(?)를 제거해주시고, 허브솔트를 뿌려 밑간을 하세요.... 그 상태에서 랩을 씌워 냉장고에 넣어두세요.... 저는 한1시간정도 두었더랬어요.....^ ^

사진을 보시면 다 아시겠죠? ㅎㅎㅎ 처음에 튀김가루 ---> 계란푼물 ---> 빵가루순으로 옷을 입혀주세요

튀김기의 온도를 미리 켜놓으시고.......... 튀김기가 없으시다면 그냥 깊은 프라이팬에 튀김용오일을 붓고 하시면 되겠죠?

저렇게 하나씩 튀겼답니다.... 바삭바삭하게..........^ ^

패밀리레스토랑을 흉내내려고 나름 노력(?)했었지만..........^ ^;; 역시나 뭔가 부족한 ......^ ^;; 접시에 함 담아보았답니다....^ ^

큰빵돌이의 포크라죠.....^ ^ ㅎㅎㅎㅎ "엄마.....이렇게해서 찍으세요...." 하면서리 포크를 살짝이 들어주었답니다..... ㅋㅋㅋㅋ 이젠 거의 보조(?)분위기가 물씬......^ ^;; 나름 맛나보이지않나요? ㅎㅎㅎㅎ 울 가족은 넘 맛나게.......즐겁게 먹었답니다....^ ^

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