만들기

- 감자뇨끼 만들기 -

1. 감자를 푹- 쪄서 익으면 곱게 으게면서 소금+후추+밀가루 넣어가면서 반죽 농도를

    맞춥니다(손에 묻어 나지 않는 정도)
2. 반죽이 되면 쟁반에 덧밀가루 뿌려서 엄지손가락 굵기로 길게 밀어 주세요~
3. 손가락 한마디 정도로 잘라서 포크로 살~~ 자국을 냅니다(소스가 잘 묻도록)
4. 냄비에 물을 끓이다가 모양 잡은 감자를 넣어 살포시 떠 오르면 건져냅니다
5. 크림소스에 맛나게 버무리고 파샐리가루 뿌려 주세요~~ ^^

- 크림소스 만들기 -

크림소스 : 버터 1티스푼, 밀가루 1 티스푼, 생크림, 우유, 치즈(한장), 파샐리가루, 양파,

                 마늘, 베이컨
1. 팬에 버터 두르고 밀가루 볶아서 루를 만들어 둡니다
2. 팬에 베이컨, 마늘, 양파를 볶으면서 소금, 후추로 간~
3. 베이컨&양파 볶은 팬에 식힌 루를 넣고 우유로 풀어주면서 생크림 넣어서 끓이다가 치즈+소금+후추로 간하고 파샐리 뿌림~