달걀3개, 박력쌀가루300g, 코코넛가루95g, 베이킹파우더5g, 우유160g, 버터150g, 설탕180g, ...^ ^
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우선 실온의 버터를 잘 풀어주세요...
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설탕을 2-3번에 나누어서 넣으시고..... 잘 섞어주세요...
저는 슈가파우더로 했답니다...ㅎㅎㅎ
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달걀을 1개씩 넣으면서 섞어주세요.
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1번 체친 박력쌀가루랑 베이킹파우더를 넣으세요....
박력분으로 하실경우는 2번 체쳐주세요...
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약 80%정도 섞였을때 우유넣고 살짝이 섞어주세요....
ㅎㅎㅎㅎ
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마지막으로 코코넛가루를 넣고 반죽을 완성하세요....
그런다음, 짤주머니에 넣고 머핀틀에 담으시면 된답니다....
저는 반죽을 둘로 나누어서 하나는 그냥굽고.....
다른 하나는 그린-티를 넣어서 색을 좀 주었어요....
아래사진
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180도로 예열된 오븐에서 15분정도 구워서 나온 이쁜이(?)들이랍니다.....
ㅎㅎㅎㅎㅎ
머핀 윗부분이 약간은 수줍은듯......
이쁘게 나왔어요.....^ ^
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