만들기

<만드는 방법>

1. 소고기와 오징어 다리를 잘게 다져 맛술, 후추를 뿌려 재워둔다.

2. 청홍 파프리카, 양파를 잘게 다져 넣는다.

3. 깨끗하게 씻어 다리를 떼어낸 오징어의 내장을 꺼내어 제거한다.

4. 달궈진 팬에 올리브유를 두르고 고기와 야채를 볶는다.

5. 4에 밥을 넣어 함께 볶는다.

6. 오징어 몸통에 5를 넣고 소가 빠져나오지 않게 이쑤시개를 꽂고

    터지지 않게 이쑤시개로 몸통 몇 군데를 콕콕 찔러준다.

7. 210도로 예열한 오븐에 넣고 컨벡션 기능으로 15분간 익히다가 뒤집어서 5분간 익힌다.

8~9. 다 익은 오징어 순대는 먹기 좋게 썰어 이쑤시개를 빼고 초고추장과 곁들여 먹는다.

짜잔~호영맘표 오징어 순대 완성!!!

노릇노릇 구워진 오징어도 쫄깃쫄깃하고,

소로 들어간 소고기 찰밥 볶음으로 속도 든든~하고. ^^

오동통~해서 톡! 터질 것 같은 오징어 순대!

드셔보시고 싶죠? ^^