만들기

체친 중력분과 BP, 그리고 바닐라향에 설탕, 소금을 넣어 주세요~

잘 섞였으면, 버터를 넣고 주걱으로 비벼서 소보루 상태로 만들어 주세요~~

달걀 하나를 풀어 넣고, 잘 섞어 주시구요~~~

우유를 조금씩 넣어 주세요~ 반죽 상태에 따라 양은 가감될 수 있어요!!

손으로 잘 반죽해 주시다가, 푸룬을 잘게 썰어서 넣어 주시구요~

반죽이 완성되면 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜 주세요~!

30분 후, 꺼내서 예쁘게 스콘 모양으로 성형해 주시고, 반죽 표면에 우유를 덧발라주고,

180도 오븐에서 15~20분 정도 구워주시면 됩니다~~

(저희집은 미니 오븐이라 15분 정도 구워줘도 잘 익네요~ㅎㅎ)

노릇노릇~ 예쁘게 구워졌네요~

스콘 특유의 고소함이 폴폴~~~~