만들기

1. 고구마는 껍질을 벗겨 잘라서 삶아 으깬다.

2. 눅인버터와 쇼트닝을 넣고 분량의 설탕을 넣어 크림상태가  되도록 저어주다 달걀푼것

    을  넣고 불리되지않게 잘 저어준다.

3. 체쳐둔 박력분과 베이킹파우더를 2의것과 섞고  삶아 으깨놓은  고구마를 넣고 반죽

   한다음 냉장고에 30분간 휴지시킨다.

4. 휴지시킨 반죽을 적당한 크기로 떼어 동글동글 빚어 묻힘용 설탕을 무친다음 오븐팬에

   올리고  가운데를 손가락으로 꾹눌러 모양을 잡은다음 딸기잼을 넣는다.

5. 180도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.