[제국] 옥수수술빵

BY 똑순이 조회 : 2,259

재료


강력분 100g, 옥수수가루 100g, 베이킹파우더 2작은, 달걀 3개, 설탕 4큰술, 우유 50ml, 캔옥수수 50ml
, 식용유 3큰, 소금 1/4작은, 버터 2큰, 생막걸리 150g, 건포도 40g

만들기

 

 

 

1. 강력분과 옥수수가루, 그리고 베이킹파우더를 섞어서 체에 내려주시구요~

 

2~3. 큰볼에 달걀, 설탕을 넣고 핸드믹싱 해주세요~~~

(3번 사진은 2번의 결과물이에요~~~~)

 

4. 1번과 3번의 결과물을 섞어 주세요~~~

 


5. 거기에 소금과 식용유를 넣고 반죽해 주세요~
 
6. 우유를 데워서 막걸리와 설탕 1큰술을 더 섞어 주시구요~ 
(막걸리 안의 효모가 잘 활성화될 수 있게요~)
 
7.  아까 5번의 반죽해 놓은 것과 6번을 섞어 주세요~
 
8. 잘 섞어졌지요?


 

 

9. 거기에다가 캔옥수수와 건포도를 넣어 주시는데,

캔옥수수는 캔에서 꺼내어 바로 쓰지 말고, 한번 가볍게 씻어서

체에 받쳐서 물기를 제거해 주신 다음, 넣어주세요.

 

10. 잘 저어주시구요~~~

 

11. 저희집 압력밥솥의 '만능찜' 모드로 해서 1차로 돌렸어요~~

1번 취사시키면 20분 걸리구요~

이건 1차 취사후의 모습이에요~~~~^^*

참, 저는 취사 다 되었다고 소리나서 바로 열어보고 싶었지만,

잠시 그 마음을 접어둔 채, 3분 정도 더 기다려 주었어요~뜸이 잘 들도록...ㅎㅎ

 

12. 2차 취사후의 모습입니다~ 아주 빵빵하게 잘 부풀었네요~

탐스러운것이~ 색깔도 넘 예쁘구..ㅎㅎ

 


 
드디어, 똑순이표 옥수수 술빵 완성입니다! 어때요? 맛나 보이죵?*^^*


 



등록
  • 개망초2021-05-17
    맛있겠어요
  • 행복이.2014-07-02
    맛있어보여요
  • 아줌마2014-07-02
    맛있어보여요