연근,오디액,매실액,타가토스
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연근이 몸에 좋다기에 연근조림을 자주 만들어 먹는데 조림이 좀 시간이 걸리지만
그런데로 할만하다.
먼저 연근을 손질해서 얄게 설어 맹 물에 끊인다음 매실액을 넣고 계속 졸인다음
색이 좀 진해야 보기도 좋고 맛도 있어 오디액을 넣고 졸인다.
전에는 설탕을 넣었는데 이번에는 타가토스를 넣었더니 정말 맛있다.
역시 타가토스는 주방의 필수로 자리 잡아가고 있다.
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저도 반찬 없을 때 만들어 먹어야 겠어요^^