돼지족탕, 감자, 우거지, 들깨가루, 돼지족국물, 감자, 우거지, 대파, 청양고추, 새우젓, 들깨가루
고춧가루, 집된장, 후춧가루, 간장
돼지족탕 끓이는 방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50135582904 ]
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감자는 껍질을 벗기고 큼직하게 썰어 줍니다
우거지는 미리 한번 데쳐서 물기를 꼭 짜 줍니다 (우거지는 미리 만들어 냉동실에 얼려두면 사용하기 편해요)
청양고추와 대파는 깨끗이 씻어 다지고 어슷썰어 줍니다
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돼지족 국물과 건더기를 냄비에 담고 감자와 우거지를 넣고 먼저 끓여 줍니다
어느정도 끓으면 집된장과 고춧가루. 간장을 넣고 청양고추와 대파도 넣어 줍니다
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새우젓과 들깨가루도 준비합니다
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끓고 있는 탕에 새우젓과 들깨가루를 넣고 후춧가루도 살짝 뿌려 줍니다
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