만들기

1. 먼저 고기는 간장, 생강즙, 후추, 맛술을 넣어 밑간해 두시구요.

2. 밑간 된 고기에 녹말물과 계란을 넣어 되직하게 반죽을 합니다.

3. 녹말 옷 입은 고기를 180도 기름에 살짝 튀기신 후

한소끔 식으면 다시 한 번 튀겨주세요.

4. 소스는 후라이팬에 기름 살짝 두르고 야채를 넣어 볶다가 물을 조금 붓고

간장2 설탕 5 식초 4  정도로 해서 간을 한 다음, 물에 개어 놓은 녹말물을 넣고

저어주세요. 기호에 따라 케찹을 첨가할 수 있어요.

5. 튀겨진 고기에 소스를 부어 맛있게 드시면 됩니다.