고기,양파,당근,깻잎,두부, 소금,후추,밀가루,달걀
1. 양파, 당근, 깻잎을 곱게 다집니다.
2. 두부는 채에 밭쳐서 물기를 뺀후 손으로 한번 더 짜준후 으깹니다.
3. 볼에 고기다진것과 두부,야채를 넣고 버무립니다.이때 소금,후추로 밑간합니다.
4. 위의 버무린 동그랑땡 재료를 10~20정도 재워둡니다. 간이 배도록
5. 간이 밴 동그랑땡을 밀가루,달걀순으로 입혀 부칩니다.
**보통 파다진것을 사용하는데, 파보단 깻잎이 더 향긋하고 느끼함이 없어 좋아여.
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