만들기

먼저 등갈비를 적당한크기로 사와서 핏물을 빼요

핏물이 적당하게 빠지면

1.커다란솥에 등갈비 넣고 삶아줘요

   일반적으로 수육삶아서 먹을때랑 비슷한데요

   전 그냥 된장 조금 풀고 월계수잎넣어서 40정도 삶아주면 잡냄새 없고

   먹기 좋게 삶아준답니다

2.열심히 삶을때 소스를 맹글어 봐요

   (바배큐소스5,케찹,3,간장2,설탕2,올리브유0.5,마늘2,우스터소스2,)

   살짝 찍어먹어 보면서 더 넣을건 더 넣고 하시면 된답니다

어른들이 먹을꺼다 하면 핫소스를 함께 넣어주시면 되요

3. 그럼 다 삶아진 립에 소스를 발라서 하루 정도도 재워 놓는다

4.오븐에 170도 예열해서 20분정도 가열해서 먹어주면 되요