감자1개, 양파반개, 계란3개,
토마토1개, 치즈, 소세지,소금, 후추, 우유반컵,파마산치즈가루와 파슬리가루약간
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"감자프리타타
"
프리타타가 생소하신 분들도 많겠지만.
프리타타는 이태리식 , 혹은 스페인식 오믈렛이랍니다.
아침식사나 브런치로 많이 애용하는 이태리식 오믈렛
아침식사대용이나 브런치로도 손색이 없겠지만.
야채도 풍성하고 우유와 치즈에 계란까지 골고루 먹을수 있어서
아이들 영양간식으로도 좋을꺼 같네요.
우리나라 계란말이나 오믈렛과 아주 비슷하지만
더 부드럽고 맛있고. 만들기도 간단하답니다
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주요재료인 토마토,감자,양파,소세지를 썰어서 준비하세요.
원래 감자는 조리시간 단축을 위해 삶아서 넣기도 하는데
저는 그냥 얇게 채썰어서 볶았어요.
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계란3개와 우유반컵에 소금과 후춧가루 약간 넣으시구요
파마산 치즈가루 한스푼넣은후
골고루풀어서 준비해주세요
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기름을 타지 않게 넉넉히 붓고
채썬 감자와 양파를 볶아주세요.
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감자와 양파가 투명하게 볶아진후에
계란푼것 붓고 토마토와 소세지를 올린후에
마지막으로 슬라이스 치즈를 취향껏 올려서
익혀내면 끝이랍니다.
약한불에서 조리하는거 잊지마시구요^^
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