1. 실온 상태의 크림치즈를 거품기로 부드럽게 풀어주세요.

2. 설탕을 넣고 거품기로 저어주세요.

3. 플레인 요구르트를 넣고 섞어주세요.

4. 실온 상태의 달걀을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요.

5. 체에 내린 박력분을 넣고 가볍게 섞어주세요.

6. 체에 내린 파마산 치즈가루를 넣고 잘 섞어주세요.

7. 블루베리를 넣고 터지지 않게 살살 섞어주세요.

(토핑용 블루베리를 조금 남겨주세요.)

8. 반죽을 팬에 팬닝한 뒤 토핑용 블루베리를 얹으세요.

오븐팬에 반죽이 담긴 팬에 반쯤 오도록 뜨거운 물을 붓고

180도에서 10분, 150도에서 50분 동안 구워주세요.

일반 치즈케이크 보다는 좀 더 단단하고

머핀이나 파운드 케이크 보단 입자가 세밀하고 부드러워요.