만들기

[ 어묵샐러드김밥 ]

[ 만드는 방법 ]

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재료 : 김밥용 김, 밥 1공기(밑간 : 후리가케 1큰술, 소금, 참기름 약간씩), 원통어묵,

종류별 새싹채소 1줌, 랍스틱 4개, 허니머스타드 2큰술

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밥 1공기 분량에 후리가케와 소금, 참기름 약간씩을 넣어 밑간을 해줍니다.

* 집에서 후리가케 만들어놓고 가끔씩 주먹밥 만들어주면 아이들이 정말 좋아해요..

후리가케가 없으신 분들은 그냥 소금과 참기름으로만 밑간을 해주세요~

* [홈메이드 후리가케 만들기] 참조..

http://blog.naver.com/hshinae/30100438194

어묵은 가운데 동그란 구멍이 뚫려있는 것으로 준비해서 끓는 물에 넣어 충분히 부들부들 해질때까지 삶아주었습니다.

종류별 새싹채소에 손가락길이 정도되는 랍스틱 3~4개를 가운데 1/2등분후

결대로 찢어서 준비하고 허니머스타드와 함께 뒤섞어주었어요.

* 아이들 먹을거라 새싹채소는 매운맛나지않는 것으로 준비하시는게 좋아요.

배추싹, 유채싹, 다채싹, 콜라비싹의 4종을 준비했었네요~^^

원통 어묵의 가운데로 새싹채소 버무린 것을 젓가락으로 꼭꼭 넣어줍니다.

김밥용 김에 준비된 밥을 얇고 고르게 2/3가량 펴주고

그 위로 준비된 원통어묵을 올려서 돌돌~ 말아주었어요~

완성된 김밥은 대략 1cm두께로 썰어 줍니다.

가볍게 즐기는 나들이 도시락, 어묵샐러드김밥 완성이에요~

아이 입에 맞게 작게 만든다고 만들었는데도 건이 입에 넣어보니 꽉 차더라구요..ㅎㅎ

김밥 두께가 좀 두껍게 말렸다 싶으면 가능한 얇게 썰어주시는게 좋아요~

쫄깃한 어묵과 아삭거림이 좋은 새싹채소의 씹는 맛이 어우러진 어묵샐러드김밥이랍니다~