재료
쌀, 쇠고기, 양파,당근,표고버섯,기타양념 그리고 약간의 치즈
만들기
당근과, 양파, 표고버섯을 잘게 다진다
갈은 쇠고기를 써도 되지만 질감을 위해 쇠고기를 다짐
->약간의 간장,매실액,참기름,후추로 간을 해놓음
그양념장에 표고버섯도 버무려 놓는다
달군팬에 참기를 두르고 다져놓은 야채와 고기순으로 볶는다
불을 약하게 하여 적당한 밥의 양을 넣어 버무린다
이때 약간의 소금간과 통깨를 부수어 넣는다
틀에 볶아 놓은 밥을 넣어 모양을 낸뒤 작게 잘라 놓은 치즈만 올림 끝