만들기

 

지난 주말 ..

비가 추적추적 내리는데..

가족들이 고기구워먹자..튀기매먹자..의견이 분분하더라구요~

해서 ...

제가 수고좀 했답니다..

주부가 좀 수고하면 온 가족이 행복하니까요..ㅎ

것도 아주아주 맛있었던 치즈빵가루 돈까스 였답니다..

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요리에 정성 쏟은만큼 가족들 모두 엄지손가락 치켜세워주던 요리랍니다~

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요리재료는요..

 

자투리식빵+파마산치즈가루=치즈빵가루

돼지고기등심 200g(저울이 고장나서..정확하지가 않네요..-.-;)

돼지고기밑간양념:소금,후추,마늘

우유1/2컵

달걀1개

식용유

곁들임 야채나 과일 자유롭게 준비해주세요~

 

이렇게 필요합니다

 

 

제목에 치즈 빵가루 돈까스라해서..

좀 궁금하셨던분들..ㅋ

별거 아니에요~

시판 빵가누에 파마산 치즈가루넣고 갈아주심 되는데요..

전 자투리식빵이 있어 같이 넣고 갈아주었답니다..

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요고요고 별건아닌데..

나중에 돈까스로 만들어둠..얼마나 맛있는지 몰라요..

푸드프로세서에 곱게 갈으셔도되고..

거칠게 갈으셔도 되고..

취향껏 갈아주세요~

  

 

얼마전 이벤트 선물로 받은 돼지고기 등심인데
덩어리로 되어있어..

먹을만큼 잘라서 사용했답니다..

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좀 얇팍하게 잘라주었어요~

 

 

먹을만큼잘라..

소금,후추,마늘로 밑간해둡니다..

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고기에 간이 베일동안..

곁들일 야채와 과일을 준비해보아요~

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양배추는 썰어서 물에 담궈두시면

더 아삭아삭하게 먹을수 있답니다..

 

먹고남은 샐러리가 있어서 곁들임 야채로 준비했네요~

다른야채나 과일 준비하셔도 됩니다..

 

오렌지가 있어 과육만 발라 준비해두었어요~

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대부분 빵가루 묻힐때..

밀가루 - 계란 - 빵가루 순으로 옷을입히는데..

전 계란과 우유를 섞어서

계란우유물을 만들어 옷을 입혀주었답니다..

 

계란과 우유를 섞은물에

밑간한 고기를 적셔주고..

 

파마산 치즈가루와 빵가루를 섞어놓은

치즈빵가루옷을 입혀줍니다..

 

얇게 치즈빵가루 옷을입은 치즈빵가루 돈가쓰 가 만들어졌네요..

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이상태로 냉동보관하심 나중에 해동해서 튀겨드셔도 된답니다..

 

예열된 기름에 바삭하게 두번 튀겨내주세요

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아웅~

별거아닌 치즈빵가루가..

이렇게 맛있는 냄새를 풍길줄이야..

음~

정말 바삭하고 맛있는 돈까스네요~

 

 

치즈빵가루로 옷을 입혔고,..

고기도 밑간을 했기에..

따로 소스를 뿌리지않아도 적당한 간이되어

넘 바삭하고 맛있네요~

 

곁들임 야채위에는 샐러드 간단하게 샐러드소스를

뿌려주었네요~

 

과일과..

야채에..

바삭한 돈까스~

정말 한끼식사로 든든하네요~

 

 

매일 똑같은 방법으로 만들어먹던 돈까스..

빵가루만 조금 달리 만들었는데요..

이렇게 맛있는 돈까스가 만들어질줄 몰랐네요~

치즈 빵가루..정말 돈까스맛을 좌우하는데요..

다음에 꼭 함 만들어보세요~

강추합니다..