조랭이,소고기,카레가루, 감자,양파,당근,브로콜리,올리브유,올리고당,버섯,피망,당면,통후추,다진마늘,깨소금
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카레 조랭이와 더덕 막걸리 궁합이 꾀 좋아요.
2년 전부터 막걸리에 빠져들기 시작했는데...카레 조랭이와 막걸리가 이렇게 궁합 좋을줄 먹
어 보기전엔 저도 예상하지 못했어요.
진짜 잘어울립니다^^
그럼 레시피 순서 올려볼께요.
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1.감자,당근,양파를 적당한 크기로 썬뒤에 올리브유에 살짝 볶아주세요
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2.볶은 야채에 물을 넣고 끓여주세요
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3.카레 가루를 넣고 더 끓여주세요
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4.소고기는 다진 마늘을 넣고 살짝 구워주시구요
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5.조랭이를 넣고 더 끓여주셔요
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6.당면,버섯,피망,브로콜리를 넣어주세요
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7.구운 고기는 맨 나중에 넣어주세요
이때 통후추를 넣으면 맛이 한결 살아나요
올리고당도 조금 넣어주시구요
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8.깨소금을 넣으면 완성입니다
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