만들기

뱅어포 구이가  멸치보다  칼슘이 더 풍부하다고 하네요...

뱅어포  실치로  만든 아이들인데.  아이들 반찬으로 너무 좋은  뱅어포지요...

전 고추장 양념으로 했지만,   간장 양념 만들어서 구워 주면 아이들이 너무나

잘 먹을것 같아요^^  뱅어포 사둔게 있어서 밥반찬 하나 뚝딱 만들어 봤어요^^

뱅어포 고추장  구이

재          료

뱅어포  1개  ,   카놀라유  2~3 큰술  ,  통깨  , 파슬리가루

양념장  :   고추가루  반큰술,  고추장  1큰술,  간장  1큰술, 유기농 황설탕  1큰술~ 1큰술반, 

 미림  1큰술, 후추가루, 참기름  1큰술

(고추장은 집고추장인지 시판고추장인지에  따라서  단맛은 가감해줍니다)

양념장은 분량대로 넣어서 만들어 주시구요...

단맛과 짠맛은  뱅어포가  싱거운지  짠지 맛을 보고 양념장을 만들어 주시면 된답니다..

벵어포는 사각형으로 잘라 주세요...

한번에  먹기 좋게 잘라 주셔도 되구요... 다 완성이 된후 잘라 주셔도 되요

전 잘라서 구웠어요... 후라이팬에  기름을  두른후  뱅어포를 구워 주세요...

약불에 앞뒤로 노릇하게 구워주면 된답니다^^

노릇하게 구운 뱅어포를 꺼내서 만들어 놓은 양념장을  발라 주세요^^

다시 후라이팬에 앞뒤로 구워 주시기만 하면 된답니다^^

접시에 담을때  뱅어포 고추장구이 하나 담고  그위에  통깨랑 파슬리가루  뿌려주고.

또 다시 뱅어포 고추장 구이  올리고  그리고 다시  통깨와 파슬리가루 올리는 순으로 담으시면 되지요^^

견과류 다져서  뿌리셔도 고소하니 맛있겠구요.. 파슬리가루 없으면  빼셔도 되구요^^

이렇게 칼슘이 풍부한  뱅어포 고추장 구이 완성^^

다음엔  짭쪼롬 달콤한 간장 소스 만들어서 뱅어포 구이 만들어 보려구요^^