감자, 양파 소금
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감자를 강판에 갈아서 체에 밭쳐 물기를 짜줍니다
받아둔 물은 시간이 지나면 녹말이 가라앉는데 물은 버리고 녹말만 감자에 섞어줍니다
양파를 강판에 갈아넣거나 잘게 썰어서 넣어줍니다
고추나 파를 더 잘게 썰어 넣어도 좋아요
소금간을 한다음 부쳐줍니다
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