만들기

저희 아부지께서 막걸리 매니아시죠~ 매일 한잔은 하루의 피로를 풀어주는 피로회복제라 생각하신답니다. 너무 좋아하셔서 말려도 안되어 건강하게 드시라고 맛있고 영양가 있는 막걸리 안주를 만들어 드린답니다.

대구에는 주머니사정이 가벼우신분들도 즐겁고 맛있게 드시고 오시는 곳이 있어요.

밥먹고***라는 곳인데요.. 그곳에서 먹어보고 저두 따라할 수 있을거 같아서 해본 빈대떡이랍니다.

물론..레시피는 제 느낌대로 만들었어요~^^

1.먼저 두부에 소금을 쳐 물기를 빼 주세요.

2.물기 뺀 두부를 꼬~옥 짜서 더 물기를 빼주구요..

3.거기에 계란과 부추, 당근, 고추, 소금을 넣어주세요.

4.그리고는 전 부침가루 대신 빵가루를 넣어 물기를 더 제거하고 바삭함을 줘 봤습니다.

5.노릇노릇 구워주세요!!!