만들기

새콤달콤 맛있는 탕수육

새콤달콤한 맛이 매력적인 탕수육을 만들어봤어요.

재료 : 돼지고기,파인애플,오이,양파,파프리카,계란,밀가루,녹말가루
소스 : 파인애플 국물, 케첩, 식초, 흑설탕, 간장, 녹말물, 소금 등

재료와 소스는 위와 같구요.

우선 돼지고기를 소금,후추로 밑간해둡니다.

파인애플, 오이, 파프리카, 양파를 알맞게 썰어둡니다.

파인애플에서 나온 국물은 따로 모아둡니다.

고기에 계란 흰자, 밀가루를 넣고 잘 주물러줍니다.

기름에 고기를 바삭바삭하게 잘 튀겨줍니다.

냄비에 파인애플, 오이, 양파, 파프리카 등을 넣고 물과 소스재료를 넣어 센불에 끓입니다. 이때 파인애플 국물도 함께 넣어줍니다.

소스가 바글바글 끓으면 약한 불로 줄여 녹말물을 넣어 농도를 맞추고,

소금으로 간합니다.

튀겨 놓은 고기에 소스를 얹어서 완성합니다. 새콤달콤한 탕수육!

바삭바삭한 돼지고기와 새콤달콤한 소스의 만남이 정말 환상적이예요.

막걸리 안주로 잘 어울리는 것은 말할 것도 없구요!

탕수육과 막걸리 한잔 좋아요!!