참치캔, 고추장, 각종야채, 참치캔, 감자, 호박, 당근, 대파, 풋고추, 적양파, 팽이버섯, 깻잎
고추장, 참치맛장(멸치가쓰오소스), 저염간장, 후춧가루, 고춧가루, 다진마늘
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뚝배기에 고추장을 넣고 참치맛장(멸치가쓰오소스)를 넣어 줍니다
그외 양념을 같이 넣어주고 물을 뚝배기의 절반정도 부어 줍니다
불에 올려서 팔팔 끓여 줍니다
거품은 중간중간 걷어 주세요
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각종야채는 손질후 깨끗이 씻어서 깍뚝썰어 줍니다
특히 감자와 호박을 넉넉히 넣으면 단맛이 우러나와 감칠맛이 아주 좋아요 (또 요즘이 제철인 채소이기도 하지요^^)
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끓으면 감자와 호박 참치를 넣고 먼저 한소끔 끓여 줍니다
감자가 어느정도 익으면 깻잎과 팽이버섯을 제외한 모든 채소를 넣어 줍니다
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거의 다 끓으면 마지막에 팽이버섯과 깻잎을 넣어 줍니다
간은 소금으로 맞추어 줍니다
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얼큰한 국물맛에 끌리네요