닭발, 마늘,청양고추,깨,고추장,청양고춧가루,설탕,양파,대파,생강
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#1. 닭발은 30분정도 찬물에 담궈두었다가 냄비에 넣고 30분정도 삶아주어요.
#2. 삶은 닭발을 체에 걸러 물기를 없애준 후 발톱을 빼 주어요.
#3. 고추장+고춧가루+찐마늘+설탕을 섞어 약불에서 끓이다가 삶은 닭발을 넣고
주걱으로 저어주면서 조려주어요.
#4. 깨를 뿌리고, 편으로 썬 마늘과 고추를 곁들여 막걸리와 함께 먹으면되요.
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