재료는 아주 간단하죠..

먼저 오이고추를 손질해야하는데요..

오이소박이같은 경우엔 칼집을 간단히 내고나서 속을 채우는 거라 쉽긴하지만..

오이고추는 윗부분을 길게 칼집을 낸 후 고추 속의 고추씨를 모두 빼내어 줍니다..

이때 잘못 빼내면 오이고추가 아래부분까지 모두 잘라지더라구요..

작은 스푼을 이용해서 살살 파내어주세요..

꼭지부분을 떼어내지 말고 잘라내어 속을 파면 간단하게 파낼 수 있답니다..

손질된 오이고추는 씨를 빼내고 깨끗히 씻어내어 물기를 제거해주시구요..

모든 재료는 깨끗히 손질하되 부추는 약 3cm가량으로 썰어 준비합니다..

무와 양파는 모두 가늘게 채썰어주시구요..

큰 양푼에 모든 재료를 넣으신 후

고춧가루양념을 하시는데요..

 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 3큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술, 생강가루 약간, 깨소금

을 분량대로 넣어 조물조물 무쳐주세요.