순무, 쪽파 중단 으로 한단, 생강, 마늘, 새우젓, 밀가루2스푼
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1,강화도 순무를 깨끗히 씻어서 놓는다
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2, 순무가 팽이 모양이라 삐져서 넓게 썰어서 소금에 3시간 정도 절여 놓는다.
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3.쪽파를 다듬어 놓는다.
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4.마늘과 생강을 벗겨 갈아서 준비하고 밀가루 2스푼 풀을 쑤어서 식혀놓는다.
여기에 고춧가루를 넣어 양념 소를 만든다.
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5,순무를 한번 씻어서 4번 과 함께 버무려 무치면 순무 김치가 완성 됩니다.
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