만들기

너무나 쉽고 간단하면서 가족의 영양까지 생각한

"달래연근전" 이예요~

첫째!  연근(16cm 길이 1개)은 껍질을 갂아 식촛물(물 4컵 +식초 2)에 30분 정도 담갔다가

아린 맛이 빠지면 믹서에 곱게 갈아 볼에 담고,

둘째! 다진 붉은고추(1/2개), 녹말가루(2), 고운소금(0.3) 넣어 반죽하고,

셋째!  식용유를 넉넉히 두른 팬에 한 숟가락씩 떠 넣어

앞뒤로 지지고 마무리!

어때요? 너무나 간단하죠?

간단하면서 명절분위기도 나고 고급스러운 느낌까지!

밥반찬으로도 좋지만 술안주로도 아이들 간식으로도 좋아요^^