호박, 다진 파, (혹은 다진마늘이나 다진양파를 넣어도 좋아요), 다진마늘, 국간장, 진간장, 고춧가루, 참기름, 참깨
양념간장, 호박, 들기름, 후춧가루, 검은깨
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먼저 양념간장을 만들어 줍니다!!!
다진 파, (혹은 다진마늘이나 다진양파를 넣어도 좋아요), 다진마늘, 국간장, 진간장, 고춧가루, 참기름, 참깨
이렇게 미리 넉넉히 만들어 줍니다
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호박은 깨끗이 씻어서 적당한 두께로 썰어 줍니다
팬에 호박을 담고 들기름과 후춧가루를 넣고 볶아 줍니다
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어느정도 볶아지면 양념간장을 적당히 넣고 아주 약불에서 잘 섞어가며 볶아 줍니다
거의다 볶아지면 불을 끄고 검은깨를 솔솔 뿌려 줍니다
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호박이 씹으면 씹을수록 단맛이 느껴지면서 적당히 아삭함도 있고 양념간장에 같이 볶아서 아주 맛있어요
매콤하면서도 호박 특유의 맛이 느껴져서 정말 밥반찬으로 그만이네요
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