포실포실 감자조림~

BY 한스맘 조회 : 1,117

재료

감자 3개(약 300g), 양파 1/2개, 대파 1/4대, 다시마육수 1컵
, 간장 4큰술, 맛술 1큰술, 올리고당(물엿) 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 0.5큰술,

다진마늘 0.5큰술, 통깨, 후춧가루 약간

만들기

 




1.감자와 양파 모두 먹기좋은 크기로 썰어주고 / 대파 어슷썰어 준비해주세요

- 감자를 물에 담궈 전분기를 빼주시면 텁텁하지 않아요

 

 

 

2. 달군팬에 오일 약간 두르고 감자와 양파를 넣어 달달 볶아주세요

 


 

 

3. 다시마 육수 1컵을 넣어주고

 - 마른 다시마를 물에 10분정도 담군 물을 사용하시면 됩니다 ^^

 

4. 간장. 맛술. 설탕. 다진마늘을 넣고 바글 바글 끓이면서 졸여주세요

 


 

 

5. 감자가 자작하게 조려지면 대파. 물엿. 참기름. 통깨. 후춧가루를 넣어

살짝만 더 조려주면 끝입니다 ^^

 


 



포실포실 짭쪼롬한 감자조림입니다 ^^

 

 

 

등록
  • 비니경이맘2011-10-12
    저도 오늘 저녁반찬으로 해봐야겠어요^^

    우리 아이들이 너무 좋아하는감자에요^^
  • 하늘을날아2011-10-09
    잘 보았습니다. 남는감자가 있어서 조려보려고 레시피 보고 갑니다.