만들기

요즘 매일 감자를 이용한 요리하는것 같아요..

아이들도 좋아하는 감자요리..

조금 다르게 조리를 하니

더 맛있는 간식이 되네요..

감자와 새우를 이용한

감자채 새우 샌드구이

감자 중3개 ,달걀흰자, 감자전분 ,파슬리가루 ,칵테일새우 ,포도씨유

소금,후추

감자는 채칼로 썰어 물에 10분정도 담그어준다.

물기를 제거한 감자는

전분가루,파슬리,소금,달걀흰자 넣고 반죽해 준다.

새우는 칵테일 새우를 사용하면

더 멋스럽지만 집에있는 자숙새우를 넣었어요..

새우는 소금,후추,미림 넣고 살짝 밑간을 해준다.

팬을 달군후에 기름을 두르고

감자채 - 새우 - 감자채 순으로 올려 노릇하게 익혀준다.

겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 새우가 씹히는 것이

아주 맛이 좋아요..

아이들간식으로 정말 최고인것 같아요..

아이들이 오늘 또 주문을 해놓았어요..

저는 오늘도 열심히 감자를 채칼로 썰고 있네요..ㅋㅋ