생칼국수800g,부추100g,새우8마리,호박100g,생합200g,
, 다진마늘1큰술,멸치육수8컵,대파1뿌리,
풋고추2개.
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1. 부추는 4cm크기로 자른다
2. 호박은 먹기좋은 크기로 자른다.
3. 생합은 소금물에 담아 해금 시켜놓는다.
4. 새우는 손질해놓는다.
5. 냄비에 멸치육수를 붇고 다진마늘과 생합을 넣어 한소큼 끓인다.
6. 생합이 입을 벌일때까지 끓인뒤 호박과 생칼국수를 넣어 면이 서로 달라붇지 않도록 저어가며 한소큼 끓인뒤 막바지에 새우와 부추와 고추 그리고 대파를 넣어 섞은뒤 상에 내어 놓는다.
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