만들기

호박요리 별로 좋아하진 않지만,

 호박전과 호박죽은 자다가도 일어나서 먹을정도로 너무도 좋아하는 저

호박이 풍성한 요즘 조선호박과 여러가지 야채와 오징어넣어서

맛있는 야채호박전을 만들어 봤어요.

조선호박이 건내주는 호박의 달달함과 부드러움

애호박에서는 느끼지 못할꺼에요~

재료 : 조선호박, 양파, 깻잎, 감자, 오징어, 계란, 통깨약간

부침가루, 소금,후추약간씩, 국선생야채육수

(집에있는 짜투리 야채와 해물을 모두사용하세요)

준비한 야채는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 채썰어주고,

오징어는 밀가루로 비빈다음 흐르는물에 깨끗히 씻어 적당한 크기로 잘라주세요.

준비한 갖은 야채와 해물에 부침가루 소금,후추 국선생 야채육수나 물을넣고 반죽을해줍니다.

전 야채를 많이 먹기위해 부침가루를 조금만 잡았어요

기름두른 후라이펜에 적당한 크기로 노릇노룻 붙여내면 맛있는 호박전 완성!

전이 신겁다고해도 걱정하지마세요.

전을 맛있게 양념간장에 찍어드시면 되니깐요.

양념간장 : 간장3T, 물3T, 참기름0.5T, 설탕취향껏, 통깨약간

너무나도 맛있었던 호박전

맛있게 드시고 건강한 하루보네세요