오이,양파,청양고추, 간장,설탕,식초
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준비물은 아주아주 간단합니다.
식초, 간장, 설탕
매실엑기스가 있으면 설탕대신 넣음 더 맛있어요.
1 : 1 : 1로 배합합니다.
신맛을 싫어하시면 식초양은 좀 줄이시면 되요~
팍팍 끓여서
준비해놓은 오이, 고추, 양파를 담아놓은 통에
요렇게 부어주면 끝!!
이틀 밖에서 숙성을 시키면
이렇게 맛있는 장아찌가 완성된답니다.
저흰 매운걸 좋아해서 청양고추를 넣었는데
칼칼하니 넘 맛있어요.
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