만들기

지난주말 점심에 팸레에서 외식을 하고 와서근가

가족들이 먼가 얼큰한게 먹고싶다고해서

애호박과 북어넣고 얼큰한 고추장 찌개 끓였네요~

북어는 물에 살짝만 담궈서 물기를 제거해주시구요~

감자나 애호박중 편한재료 넣어주세요~

양파와 청고추 홍고추는 있음 넣어주시고

없음 패쑤하셔도 됩니다~

부드러운 맛을위해

순두부를 준비했네요..두부나 순두부 연두부..편하신대로 준비해주세요~

국물요리엔 늘 뒤포리 육수를 사용했지만

오늘은 북어에서 시원한 육수맛이 우러나오니

쌀뜨물을 국물로 사용했답니다..

참기름과 마늘 고추가루를 넣고

북어를 달달 볶아주세요~

북어가 볶아지면 쌀뜨물을 넣고 보글보글 끓여주세요~

북어가 끓으면서 시원한 국물맛이 우러나올때쯤

준비된 야채를 넣어주세요~

간은 고추장과 소금으로 맞춰주시면 된답니다..

얼큰하고 칼칼한 국물맛이 상상되시져..ㅎ

부드러운맛을 위해 순두부를 수꾸락으로

떼어서 넣어주었답니다..

수꾸락으로 떠서 넣음 웬지 더 맛있어 보이는거 있져..ㅎ

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얼큰하고 칼칼한 북어 애호박 고추장찌개

뜨신밥 말아서 김치올려먹음 느므 맛있겠다눈..ㅋ

칼칼하게 매운맛에 자꾸만 손이가는

북어 애호박 고추장찌개~

오늘 저녁 국으로 어떠세요~ㅎ