굴, 미나리, 고춧가루, 국간장, 식초조금, 다진마늘과 다진파
사실 저는 굴을 먹지 못했답니다....
결혼전에는요....
굴은 바다의 우유라고 불릴정도로 참 건강에 좋은 요리로 소문이 자자하죠?
굴의 경우에는 칼슘도 푸부하고 여러가지로 많은 영양분들이 듬뿍 들었다고해요.
이런 굴의 참 맛에 눈뜨게 해준것이 바로 시어머님이시랍니다.
시어머님께서 굴이 너무 맛있다면서 권해주시면서 늘 해주셨던것이 바로
미나리와 굴을 넣고 새콤하게 무침을 해주셨었거든요.
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미나리를 흐르는 물에 깨끗학게 씻어서 한입크기로 썰어주세요.
굴도 흐르는물에 깨끗하게 썰어서 물기를 제거해주세요
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굴과 미나리를 넣은후 다진마늘, 다진파를 넣은후 양념장을 만들어주세요...,
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고춧가루, 국간장, 식초조금 넣은후 섞어주시면 양념장 완성
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미나리와 굴이 들어있는 그릇에 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요
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짜잔~~ 완성된 미나리 굴무침을 접시에 담아주면 끝~~!
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