셋. 멸치가 충분히 우러나면 건져내고 청국장을 풀어주세요.

거름망을 이용하면 요렇게 한방에 다 건질수 있다는 ㅎㅎ

이때부터 청국장의 등장으로 스물스물 스멜이 올라오기 시작할거에요 ㅋㅋ

넷. 모든재료를 넣어주고 보글보글 끓여주세요.

전 국물요리는 뭐든지 오래오래 끓여야 맛잇는거 같더라구요 ㅎㅎ

진한맛이 난다고 해야하나 ?

청국장의 영양성분

■ 단백질 분해효소 - 핏속의 혈전을 풀어준다.

■ 제니스테인 - 골다공증 예방, 치료에 좋다.

■ 섬유질 - 변비, 설사를 다스린다.

■ 아미노산조각 - 고혈압 예방, 치료

■ 갈변물질 - 당뇨병 개선

■ 파이틱산 - 세포손상을 막아준다.

뼈에 좋은 제니스테인이 함유된 청국장에, 칼슘대장 멸치까지 ^^

우리몸에 정말 좋은 청국장이였습니다 !