뱅어포 3장, 밥 4공기, 김 3장, 참기름 1큰술, 소금 약간, 식용유 2큰술, 뱅어포 양념소스(청주 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술)
요리명: 뱅어포주먹밥
일명 '행복주먹밥'
뼈 째 먹는 생선만큼 좋은 요리는 없는 것 같아서
우리 행복이와 남편을 위해서 뱅어포주먹밥을 만들어 봤어요.
뱅어포는 잔멸치나 새우보다
칼슘함량이 높아 골다공증 예방에 그렇게 좋다고 하네요.
칼슘이 가득한 뱅어포와
비타민D가 풍부한 김을 이용해서
뼈에 좋은 요리를 만들어봤답니다.
◆ 뱅어포는 미리 양념해서 익혀두고 2×8cm 크기로 자름.
◆ 김은 구워서 비닐봉지에 넣어 부순 후 밥에 넣어 참기름과 소금을 넣어 고루 버무림.
◆ 버무린 밥은 한입 크기로 뭉침
◆ 2의 밥 위에 뱅어포를 돌돌 감거나 겹으로 쌓은 후 김으로 고정시킴.
내 얘길 하자면요 . 울딸 돌지나고 두달만에 집에 들어앉아 백수로 날을 보내던 남편이 그리고 두달만에 교통사고로 혼수 상태가 되었고 가해자는 무보험 이었고 내 수중에 돈은 84.000이던가 남아 있는게 전재산 이었어요 . 병원에선 입원보증금을 걸라고 하고 사람은 의식이 없고 친정 식구들이 한집에 10만원씩 걷어서 병원비 보증금을 걸어 주었지요 . 그래도 살더라구요 .16년전 이야기 입니다 .
힘내시고 아자 ~~~