다시마 80g, 표고 버섯 등 각종 버섯 류 5개 정도, 당근 ¼개, 양념장(청•홍고추 1개씩, 간장 2큰술, 고춧가루 ⅓큰술, 참기름 ½큰술, 물엿 1작은술
[다시마말이 조리법]
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1. 다시마는 3×10cm 크기로 네모지게 자른다.
★ 다시마는 요오드가 풍부해 피를 맑게 하고 뼈를 튼튼하게 해줘요.
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2. 버섯은 길이대로 저며 썰어 달군 팬에 기름 없이 굽는다.
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3. 당근은 채 썰고 분량의 재료로 미리 양념장을 만들어 둔다.
당근 채를 넣은 후 돌돌 만다.
5. 접시에 담아 양념장과 함께 낸다.
보기도 좋고 맛도 좋은 다시마말이가 완성 됐어요!
고기 대신 야채와 버섯을 잔뜩 넣어 영양이 더 풍부해졌어요.
색도 모양도 넘 예쁘죠?
할머니도 '예쁘다,맛있다' 하시면서 한 그릇을 뚝딱 비우셨어요~
뼈에 좋은 요리라고 복잡하고 오래 걸릴 필요가 없는 것 같아요.
'다시마말이'는 간단한 재료로 15분만에 뚝딱 만들 수 있어요.
* 칼슘군: 다시마 / 비타민D: 표고버섯
* 요리명: 할머니러브말이
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만들어먹었는데 정말 맛잇더라구요!
전 콘옥수수도 넣었는데 맛잇다고 다들 잘먹더라구요~