만들기

담백한 돼지 뒷다리살로 샐러드 만들었어요.

뒷다리살은 키위, 소금, 후춧가루, 참기름넣고 밑간해 1~2시간 숙성시킵니다.

그동안 함께 넣은 채소 준비합니다.

냉장고에 있는 채소는 모두모두 모아서 비슷한 길이로 썰어 야채탈수기돌려 물기 빼 놓고

간장, 매실액, 설탕, 식초, 다진마늘 잘 섞어 소스 만들어 놓습니다.

달구어진 팬에 뒷다리살을 앞뒤로 노릇하게 구워 식힙니다.

준비된 채소 접시에 담고 구워진 돼지 뒷다리살 올립니다.

소스는 먹기 직전에 뿌려 냅니다.

불고기로 즐겨먹는 돼지 뒷다리살은 지방이 적어 식어도 담백한 맛을 즐길 수 있지요.

그래서 샐러드에도 무척 잘 어울립니다.

영양은 풍부하고 가격은 무척이나 착한 돼지 뒷다리살로

맛난 샐러드 만들어 보세요~