밥, 카레, 달걀, 춘권피, 양파, 청피망, 햄, 양송이버섯, 캔옥수수, 볶은땅콩, 아몬드, 호두, 청정원 카레여왕, 후춧가루, 들기름, 밥
달걀, 춘권피, 식용유
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청피망, 양파, 양송이버섯, 햄은 손질하여 작게 다져줍니다
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아몬드, 호두, 땅콩 등등 견과류를 조금 준비합니다
적당한 크기로 썰어줍니다
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후라이팬에 다진 재료와 캔옥수수까지 넣어줍니다
들기름, 후춧가루를 넣고 볶아줍니다
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여기에 액상카레 2큰술을 넣고 고루 섞어가며 볶아줍니다
밥을 2공기 넣고 고루 섞으면서 맛있게 볶아줍니다
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볼에 달걀을 깨뜨려 잘 풀어준후 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 한숟가락씩 떠서 올려줍니다
여기에 카레볶음밥을 동그랗게 빚어서 달걀위에 올린후 돌돌 말아줍니다
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미리 해동한 춘권피를 준비하고, 춘권피 위에 카레볶음밥을 적당히 올려줍니다
양끝을 모아가며 돌돌 말아줍니다
(춘권피는 젖은 헹주로 덮어두면 촉촉함이 유지되어 말기에 아주 좋아요^^)
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후라이팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도가 오르면 춘권말이를 넣고 노릇하게 튀겨줍니다
튀긴 춘권말이는 키친타월에 놓아서 기름을 빼줍니다
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어느 것을 먹어도 후회없는 선택이네요 ㅎ