당면., 숙주,느타리 버섯,소고기,당근,오이
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다들 잡채 좋아 사실꺼예요.모든 재료 손질을 합니다
숙주-뜨거운물에 데쳐 참기름,소금간
오이 -오이안 씨는 빼고 겉 살만 이용해서 소금물에 절려서 간단히 후라이팬에 볶기
느타리버섯-뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기 짜주고 (간장.후추.설탕.마늘.참기름)버무려 놓기
소고기 잘게 썰어 느타리 버석과 동일하게 양념해서 버무려 볶아둔다
당근-잘게 채썰어 소금에 절여 후라이팬에 살짝 볶아둔다
당면은 삶아 (간장,설탕,참기름)넣고 후라이팬에 볶아 둔다
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저도 해봐야겠어요.아주 아삭아삭한게 새로울거같아요.전 요새 소고기가 비싸 그냥 새송이 버섯으로 대신합니다